1、商品儲(chǔ)存

　　改變商品的時(shí)間是物流價(jià)值功能的一部分，商品儲(chǔ)存是物流中心作業(yè)的一個(gè)環(huán)節(jié)。商品在儲(chǔ)存過(guò)程中要保證商品的質(zhì)量，數(shù)量，特性不發(fā)生變化。商品儲(chǔ)存溫度，濕度，通風(fēng)環(huán)境，壓力，氣味等是影響商品儲(chǔ)存質(zhì)量的重要條件。商品在儲(chǔ)存過(guò)程中要依據(jù)商品特性實(shí)行先進(jìn)先出或先進(jìn)后出。

　　2、裝卸搬運(yùn)

　　為了銜接儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)任锪髯鳂I(yè)，需要將商品從運(yùn)輸工具上卸下來(lái)，或者從發(fā)貨地裝上去，有時(shí)還需要進(jìn)行短距離的搬運(yùn)作業(yè)，分為裝卸和搬運(yùn)兩種活動(dòng)。裝卸搬運(yùn)是倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中不可缺少的運(yùn)作環(huán)節(jié)，在自動(dòng)化條件較好的物流中心，搬運(yùn)作業(yè)的大部分可以用機(jī)械代替，但人工的搬運(yùn)作業(yè)不可沒(méi)有，這多數(shù)是因?yàn)槲锪髦行牡牧鬓D(zhuǎn)和增值運(yùn)作功能使得作業(yè)過(guò)程較復(fù)雜。據(jù)英國(guó)物流行業(yè)統(tǒng)計(jì)，倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中人工成本占據(jù)了倉(cāng)儲(chǔ)成本的60%，所以如何合理布置作業(yè)位置，以減少人工的行走時(shí)間，還要配備一定的裝卸搬運(yùn)設(shè)施設(shè)備來(lái)進(jìn)行大批量重復(fù)性的裝卸搬運(yùn)作業(yè)，以減少人工勞動(dòng)量，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，并降低商品損耗。裝卸搬運(yùn)的勞動(dòng)力水平是建立在物流系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的普及程度，以及高效物流設(shè)備的有效利用程度基礎(chǔ)上的。在勞動(dòng)力成本很高的國(guó)家里，裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)機(jī)械化或自動(dòng)化程度較高。

　　3、包裝加工

　　商品包裝按照所起的作用和功能不同，可以分成以下兩種形式：一是銷(xiāo)售包裝。是將生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品包裝成具有統(tǒng)一數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的單元，以利于展示和銷(xiāo)售，這種包裝作業(yè)是生產(chǎn)過(guò)程中的一部分。二是物流包裝。為便于在物流過(guò)程中的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、堆碼、發(fā)貨、收貨、銷(xiāo)售等作業(yè)，需要將一定數(shù)量以銷(xiāo)售包裝存在的商品再包裝成一定的數(shù)量單元，或者對(duì)物流包裝進(jìn)行加固、分裝、重新包裝等操作，這種包裝就是物流包裝。物流包裝在物流過(guò)程中的各個(gè)階段完成。在物流中心，也可以對(duì)商品進(jìn)行加工，此時(shí)的加工實(shí)際上是生產(chǎn)過(guò)程在流通過(guò)程的繼續(xù)。由于要實(shí)現(xiàn)本地化，更好地滿(mǎn)足用戶(hù)的要求，有些商品需要再進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぁ１热?，貼標(biāo)簽、加條碼，將商品進(jìn)行分割、裁剪、噴漆、染色，調(diào)制等。由于延遲生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，企業(yè)將生產(chǎn)過(guò)程的部分工序留給了物流環(huán)節(jié)來(lái)完成，如配色，配料等。還有對(duì)生鮮食品進(jìn)行洗凈、剪切、挑選、分級(jí)、稱(chēng)量、包裝、貼碼等。這些作業(yè)活動(dòng)推遲到物流活動(dòng)中來(lái)完成的目的是為了使商品最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，并最大限度的提高加工效率。大部分的流通加工都是勞動(dòng)密集型作業(yè)方式，雖然效率較低但對(duì)銷(xiāo)售而言卻變得越來(lái)越重要。

　　4、揀貨作業(yè)

　　物流中心是靠組合商品的相同功能，實(shí)行分散功能的同一化來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值的，所以每張客戶(hù)訂單中都包含多項(xiàng)商品，將這些不同種類(lèi)數(shù)量的商品從存貨區(qū)域集中在一起，即揀貨作業(yè)。所以，揀選是指按訂單或出庫(kù)單的要求，從儲(chǔ)存場(chǎng)所揀出商品，并放在指定的位置的物流作業(yè)活動(dòng)。揀選作業(yè)是倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)中最耗時(shí)耗力的環(huán)節(jié)，所以認(rèn)真設(shè)計(jì)揀貨作業(yè)環(huán)節(jié)的每一個(gè)動(dòng)作，嚴(yán)格控制揀貨作業(yè)的人工投入就顯得非常重要。隨著社會(huì)需求向小批量、多品種方向發(fā)展，配送商品的種類(lèi)和數(shù)量將急劇增加，揀選作業(yè)在物流中心作業(yè)中所占的比重越來(lái)越大，分揀系統(tǒng)效率的高低對(duì)整個(gè)物流中心的作業(yè)效率和服務(wù)水平具有重要的影響，因此各個(gè)物流中心都很重視揀選作業(yè)。

　　5、商品驗(yàn)收

　　商品驗(yàn)收主要是對(duì)商品數(shù)量、質(zhì)量和包裝的驗(yàn)收，即檢查入庫(kù)商品數(shù)量是否與訂單資料或其他憑證相符，規(guī)格、牌號(hào)等有無(wú)差錯(cuò)，商品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求，物流包裝能否保證貨物在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的安全，銷(xiāo)售包裝是否符合要求。驗(yàn)收工作的基本要求是必須做到及時(shí)準(zhǔn)確，即在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，準(zhǔn)確地驗(yàn)收商品的數(shù)量、質(zhì)量和包裝。商品驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)一般根據(jù)客戶(hù)對(duì)商品的要求進(jìn)行。商品驗(yàn)收的方法包括一般物理性檢驗(yàn)，外觀檢驗(yàn)，包裝完整性檢驗(yàn)。理化指標(biāo)的檢驗(yàn)一般在專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)地點(diǎn)進(jìn)行。